RICARDO Pizza Oven

Une vraie merveille !! Ce petit four chauffe énormément et donne une super croute croustillante qui goûte le ciel. La durée de la cuisson est de moins de 4 minutes donc il faut être attentif et faire tourner la pizza aux 20 secondes environ.

Je fais de la pizza napolitaine au four classique et sur mon Big Green Egg depuis plusieurs années. Les résultats du four sont bons mais sans plus. Le BGE demande trop de temps et de carburant pour reprendre sa chaleur à temps pour la deuxième pizza. Ce four a vraiment changé la donne. Son seul défaut est son thermomètre qui indique un maximum de 850 degrés et ne rend pas justice à la température qu’il peut atteindre. Sachant que la température de cuisson idéale pour une pizza est de 900 fahrenheit et que ce four s’y rend vraisemblablement sans problème, l’aiguille bloque cependant sur sa butée avant d’y arriver… Aussi, ce four est à l’extérieur 365 jours par année depuis deux ans et ne montre aucun signe de corrosion. Quelques conseils : Toujours attendre un bon 15 minutes après l’atteinte de la température maximale afin que la pierre soit assez chaude sans quoi la pâte ne cuira pas suffisamment. Toujours enfourner avec une spatule DE BOIS enfarinée. Une spatule de métal peut être utilisée pour défourner seulement sinon la pizza risque de coller et la garniture se retrouvera sur la pierre… L’utilisation d’une pelle à tourner est absolument impérative! La source de chaleur est au fond et c’est surtout de ce point que la pizza cuit. On doit la tourner entre 5 et 6 fois de quelques degrés durant la cuisson qui dure environs 3 minutes. Ça crame vite alors pas le temps de prendre ses courriels ou ses textos! Une proportion de farine semoule donnera plus de croustillant à votre pâte mais la farine tout usage donne aussi de bons résultats. Laisser pousser au moins deux fois dans un four éteint avec la lumière allumée.

Je n’écris jamis de revues / reviews mais cette fois-ci je me devais le faire. TRÈS décevant ce four à pizza. La pierre ne devient Jamais asset chaude pour faire cuire une croute à pizza “home made”… vous allez faire brûler vos aliments sans jamais que le croute soit cuite et croustillante… impossible de faire chauffer la pierre même après 45 mins de pré-chauffage du four en plein été. N’achetez pas ce four vous allez être très déçu. Il y a plusieurs autres fours qui font vous satisfaire et vous donnez de très bons résultats mais évitez celui-ci.

Très satisfaite de mon achat. J'ai une question est-ce qu'on peut mettre une pizza du commerce surgeler et si je prépare plusieurs jours d'avance des pizzas maison que je fais geler pour les mettre dedans?

Je n'ai pas vue mon commentaire sur l'appréciation du four et en plus la garantie ne couvre pas la plaque, et la rouille de la porte et du devant du four...

En suivant les instructions à la lettre,nous avons réussi à faire d'excellentes pizza. C'est ma deuxième année que je l'utilise et il fonctionne encore très bien!

Beau... PAS BON... PAS CHER ! La qualité des matériaux du four est médiocre, le four atteint à peine 710 F. même après 30 minutes (et nullement pas 800 F. en 20 minutes tel qu'annoncé) et la pierre est de qualité minimale. Ricardo préfère maintenant offrir ses produits de piètre qualité pour les vendre à bas prix. TOUS les fours à pizza de qualité du même genre qui se respèctent se vendent entre 950$ et 1400$. Ricardo vend le sien à 350$ !!! Posez-vous la question à savoir comment ça peut être à un prix aussi bas !

After 1 year signs of rust in several places Thermometer fogged up Cooks unevenly even if you rotate ever 2 minutes overall poor quality and cheaply built, could not recommend at half the price look elsewhere

Bonjour j'ai reçu un four à pizza Ricardo, j'aimerais savoir si on peut utiliser du papier parchemin pour faire cuire la pizza au lieu de la semoule de blé ou de mais ,

J’ai suivi les instructions à la lettre pour la pâte et la méthode de cuisson, ma pizza était trop parfaite! J’aurais voulu joindre la photo! Le produit surpasse mes attentes!!

Je suis extrêment déçue de la qualité des composantes extérieures du four. Le mien a commencé à rouiller rapidement sur le dessus et autour du cadran malgré qu’il était dans un coffre avec une housse.

Fini les pizza commandé.Ce petit four a pizza es merveilleux.Cuit a la perfection de délicieuse pizza en 3 minutes. Léger et compact il se range aussi facilement.

On adore ! On a essayer fécule de maïs, farine pour faire glisser la pizza de la plaque au four- semoule de maïs est la clef ! On a même essayer avec une plaque de pizza et glisser au four… ça marche bien aussi ! Quelques uns n’aime pas la semoule de maïs sur la pâte. On est super satisfait de l’achat… depuis Noël nos samedis sont des soirées Pizza avec famille et amis… on remise le four à l’intérieur lorsque refroidit. On a bien hâte de faire des belles soirées assis autour d’un fu de soirée… ce four n’est pas comparable à un four électrique. Une deuxième plaque chauffante est commandé parce que la première a déjà craqué … pourquoi ? Mais en tout et partout nous sommes heureux de notre four à pizza. Bye bye pizza commandé !

Tres decue. Un premier four ne partait pas du tout - on a pu l'echanger facilement. Le deuxieme four fonctionne "bien", mais la pierre ne vient jamais assez chaude pour bien cuire le fond de la pate (meme en attendant 30 min pour rechauffer la pierre). Les resultats sont moins bien que mes pizzas cuites au four conventionnel. A retourner

Satisfait de notre achat. Demande un certain temps d’adaptation afin d’obtenir de bons résultats. Est-ce possible de se servir du four en hiver?

Mon conjoint voulait me zigouiller quand je suis arrivée avec le kit complet à la place de la pierre seulement que j’étais partie chercher pour notre BBQ neuf! Le soir même, j’ai suivi la recette de pâte et les instructions à la lettre… il en était bouche bée (mais la bouche pleine)!! Il n’a pas cessé de dire que le resto c’était fini, la livraison encore plus, et que je l’avais bien eu!! Depuis, chez nous, c’est les vendredizzzz C’est décadent!! En passant, une semaine en vacances avec la revue Ricardo Volume 21, no 5, et moi je savais que la pierre à pizza était un leurre!!!

J’adore mon nouveau four à pizza est ce que on faire cuire des pizzas congelées

Moi très déçu, la croûte ne cuit pas comme il faut , malgré que j’attends 30 minutes pour laisser la plaque devenir chaude et en plus après 2mois de la date d’achat porte qui rouille alors très ordinaire,, à se rythme là on va être obligé de n’acheter un par année, voilà mon évaluation, merci

Décevant, pour la cuisson ça va plus ou moins, pourtant on suit les recommandations. mais son allure après 2 mois,impensable la porte et le contour déjà tout rouillé, et pourtant il est protégé par la housse Ricardo. Imaginez l’an prochain il sera sûrement perforé. J’ai fait des démarches, et on me dit que la rouille n’est pas couvert par la garantie après usage normale, utilisé 8 fois, pour ma part c’est très peu pour usage normal. Dommage, on m’avait pourtant dit que Ricardo n’apposait son nom que sur des produits de haute qualité.

Vraiment déçu du produit. Il a cessé de fonctionner après 2 mois. Les flammes n'allument plus! ce qui résulte d'une pizza pas cuite dutout. Assez décevant. Je ne le recommande pas.

On est loin de la meilleure affaire en Amérique du Nord. Très décevant, ne cuit pas uniformément, même si on la tourne. La pâte colle sur la pierre malgré qu’on farine. Je ne recommande pas ce four à pizza.

J adore, j adore, j adore - Petite question , ou peut on se procurer d'autres pierre a pizza ( au cas ou celle ci casse ) ,

Assez satisfait dans l’ensemble mais encore de la difficulté avec la technique de la glisse de la pizza sur sa pierre. Y a-t-il des trucs.

Extrêmement déçu par ce four à pizza. Après plusieurs essais, nous n’arrivons pas à faire cuire correctement les pizzas. Le centre n’est jamais cuit. Nous avons essayé plusieurs types de pâtes, épaisseurs différentes, jouer avec les ingrédients. Bref, rien n’y fait !! Aussi, ça prends plusieurs clics avant d’être capable d’allumer l’appareil. Pour le prix nous sommes vraiment déçus.

Nous adorons le four mais ça prends une certaine adaptation. La semoule goûte le brulée et donne un goût de brûlé à la croûte, qu’est-ce qu’on devrait faire pour remédier à ce problème? Merci

Wow! Super achat ! Super pizza! À la maison comme au camping il est très facile d'utilisation. Donne de superbes et délicieuses pizza quand on suit bien les quelques recommandations. La recette de pâte à pizza est facile et se congèle très bien aussi, pour en avoir toujours sous la main. Un vrai Pizzaïolo en devenir !!! On l'adore et on le recommande.

J’adore!!!! Pizza et calzone à la perfection! Rapide et facile à utiliser. Mon meilleur achat pour ma cuisine d’été! Je pense même m’en servir cet hiver!

Très bon produit. Il est important de respecter les consignes d’utilisation et le tour est joué. Très important pour démarrage, tourner la valve de gaz et attendre 2 à 3 secondes pour l’allumage. Ensuite attendre 20 min, pour la première pizza ( la pierre devient chaude +- 760 f ) et le secret est de tourner la pizza de 1/4 de tour au 30 secondes. Dépendant de l’épaisseur de la pâte et de la garniture. Le temps de cuisson et de 2 1/2 min à 4 min. Un pur délice, Bravo Ricardo

Excellent achat ! Le four fonctionne tellement bien, je l'ADORE, nous avons fait de très bonne pizzas et mon fils à lui même cuit la sienne. Avec la pelle à tourner c'est un charme ! Rapport-qualité prix sur le marché ; c'est de loin le meilleur achat ! Avec la porte, la pierre se réchauffe plus vite et cela me permet de conserver la chaleur entre la cuisson des pizzas.

Nous ne sommes pas satisfait de ce four Ricardo. Nous avons plusieurs appareils de la marque Ricardo (cuiseur sous-vide, cuiseur minute, couteaux et autres accessoires) qui fonctionnent très bien. Mais le four à pizza est une déception. 1. 10 clics pour allumer le four 2. Le thermomètre est erroné ! 3. Impossible de cuire une pizza en 3 minutes. 4. Nous utilisons la recette de la pâte et de la sauce tomate de Ricardo. 5. Après 6 minutes de cuisson la pâte mince est toujours pas cuite et la garniture commence à bruler. Alors nous allons retourner le four. P.S.: Merci au service à la clientèle pour le remplacement du boyau de propane qui avait une fuite.

J'ai reçu ce four en cadeau et franchement, je le place sous la compétition à plusieurs niveaux. L'allumeur est en plastique et prend facilement entre 10-20 coups avant de fonctionner. C'est une pièce qui ne traversera clairement pas le temps. Deuxièmement, le thermomètre intégré affiche 800 après 1 minute! Clairement c'est un élément décoratif. Finalement le four monte beaucoup moins haut en température que les fours de ses compétiteurs (950f). À court terme, il produit de bonnes pizzas mais je vais le retourner. Même si je suis tombé sur un citron, certaines pièces ne me donnent pas confiance pour une durabilité long-terme.

Bonjour c'est tellement tentant le four à pizza mais est ce qu'il y a une version compatible avec le gaz naturel, c'est ce que nous avons chez nous? J'espère pouvoir me gâter

Bonjour , on viens juste d'acheter ce four et je crois bien qu'on va adoré quand on va réussir à mettre la pizza dans le four sans la faire coller sur la palette

Vraiment très déçu. La pâte n’était pas cuite en dessous et le dessus trop cuit, même en suivant les recommandations ce fut un échec. Le temps de cuisson est plus long que 3 minutes

J’ai hésité à l’acheter. Mais, franchement, ça fonctionne très bien. Je fais des pizzas depuis longtemps. J’ai débuté au four, puis au BBQ au charbon (style Kamado) et je dois dire que le four à pizza Ricardo se compare très bien avec le BBQ au charbon. Bon, est-ce que ça prend 3-4 ou 5 minutes ? Peu importe, trop de facteurs sont en jeu (vent, température extérieure, etc). L’essentiel est que j’ai fait 6 pizzas de 12 pouces en moins de 30 minutes. La croûte était superbe (à la fois tendre et croustillante). Les invités ont adoré. Un must, selon moi, est la pelle à tourner. Elle facilite réellement la rotation de la pizza dans le four (au lieu de la sortir avec la grosse pelle).

J’ai acheté ce four pour ma fille et je l’ai utilisé pour la première fois. Je l’aime bien. Il est léger et facile à transporter du cabanon au patio quand c’est le temps de l’utiliser. Les deux pizza qu’on a fait étaient bien réussies mais pas parfaites, comme j’ai l’habitude de faire avec mon four OONI. Je lui donne 4 étoiles parce qu’il prends un peu trop de temps à monter en température vs les compétiteurs. J’ai enfourné après 25minutes de préchauffage et la pierre n’était qu’à 360C au thermomètre infrarouge. Il faut enfourner lorsque la pierre est à 400C ou très près. Aussi, le thermomètre sur le dessus n’a aucune utilité. Il indique le maximum après quelques minutes de chauffage il ne sert à rien. Enlevez cet article totalement inutile. En contrepartie, j’ai décidé d’acheter ce four parce qu’il vient avec une porte amovible, ce qui est essentiel pour accélérer le préchauffage mais surtout un indispensable lorsqu’il vente beaucoup. Ça évite de perdre la flamme quand on baisse son intensité pour la cuisson. Franchement, bravo pour ce four.

J’adore le four mais sommes très déçu d’attendre encore la housse . Nous laissons le four dehors et devons utiliser une bâche , pas très joli en ce moment. À partir de quelle date seront elles disponibles en magasin ?

Nous venons d'acheter et d'essayer le four pour la première fois et nous en sommes franchement très satisfaits. Ça fait 40 ans que je fais de la pizza et avait développé une technique très acceptable dans la four de la cuisinière. Cependant, l'utilisation du four Ricardo amené le tout à un niveau supérieur, c'est le jour et la nuit, aucune comparaison possible. En prime, au lieu d'acheter un produit venu d'ailleurs, j'ai encouragé quelqu'un de chez-nous. Bravo à l'équipe Ricardo pour ce beau produit!

Incroyable! De la pizza comme à la pizzeria mais confectionnée aux goûts de chacun. Pour un party réussi digne d'un grand chef, c'est l'appareil idéal. Un rapport qualité/prix impressionnant, bravo!

J'ai utilisé mon nouveau four à pizza hier soir avec des amis. Incroyable! Une pizza aussi délicieuse que croustillante et cuite à la perfection, comme à la pizzeria. Trois minutes, c'est le temps requis pour la cuisson d'une seule pizza. Mieux vaut préparer toutes nos petites pizzas à l'avance car lorsqu'on enfourne, pas de temps à perdre pour préparer la prochaine. Je recommande ce produit sans aucune restriction; c'est une petite merveille et à prix fort abordable comme tenu de la qualité du produit.

Très performant ! Impossible de mettre plus de 3 minutes à cuire à plein régime. Demande une adaptation car il faut vraiment tourner constamment pour ne pas que la croute brûle. Le fonddu four est clairement beaucoup plus chaud. Je vais cuire à plus bas régime. C'est un excellent achat ! N'hésitez pas vous allez épater la gallerie

Super! Très heureuse de mon achat! Fait de superbes pizza en un rien de temps! Fini les commandes au resto! Merci Ricardo ! Je vous le recommande !

Super! Avec la recette de pâte à pizza de Ricardo, j'ai fait des excellentes pizzas. Le temps de cuisson est comme indiqué soit 3 minutes environ. Au préalable, vous devez pré-chauffer le four au moins 20 minutes. Cette étape est essentielle pour une pâte parfaitement cuite. Merci pour cet excellent produit.

Déception … Fuite de propane du boyau d’alimentation Et ça prends minimum 6 minutes et non 3 minutes pour une cuisson avec pâte mince !!

Petite question; est-ce qu’il y a un livre de recettes qui vient dans la boîte

Mon conjoint m a offert ce four à pizza tout dernièrement...pour mon 60 eme anniversaire... oh la la... une vraie merveille... pizza vraiment comme dans une pizzeria.. facilité et qualité tout ensemble... honnêtement... pour qui aime les pizzas...je le recommande à 100%...

wow!