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Sous-Vide Precision Cooker (Thermocirculator)

119.99 $
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  • # 069858634065
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About

The RICARDO sous-vide precision cooker provides quick and ultra-precise results while preserving flavours and textures. The principle is simple: Just seal your food in an airtight plastic bag, dip it into a container filled with water (a saucepan, glass bowl or cooler) and attach the unit using its spring clip. Your meats, seafood, vegetables—even desserts!—will be cooked to perfection.

Ricardo favorites

Specifications

  • Digital control panel with touch screen

  • Recommended container capacity of 6 L to 15 L

  • Precise temperature control from 68°F to 203°F (20°C to 95°C) 

  • Temperature variance ± 1°F (0.1 °C)
  • Precise temperature control to within ± 1°F (0.1 °C) for perfect and uniform cooking results
  • Cooking time can be set from 1 minute to 99 hours 59 minutes

  • Inclined screen for easy reading 

  • IPX7 certified, with automatic shutdown when water level is too low 

  • Stainless steel heating element with removable cover for easy cleaning

  • LED light ring changes colour to indicate cooking phase
  • Spring clip attaches securely to all pans


  • Cooking guide for meat, poultry, fish, seafood, eggs and vegetables included in the instruction manual

  • Made for North American electrical outlets (1000W/120V)
  • User Care and Instruction Manual (PDF)

Reviews

Est ce possible de cuire en même temps du saumon ou du pouletpouletun sac de légumes à part?

Moi j’ai une question, pour la cuisson d’un steak à l’aide de cet appareil, une fois la viande cuite doit-on observer un temps de repos soit avant de la faire rôtir ou après, ou ce n’est pas nécessaire ?

Bonjour, Wow, je suis très impressionné autant pour le service rapide (commandé mercredi 5 Février et reçue jeudi le 6 Février au matin) que pour la simplicité en marche de l'appareil. La raison première pour laquelle j'ai fait cet achat, c'est l’anneau lumineux DEL qui change de couleur pour m'indiquer la phase de cuisson car je suis malentendante et ceci m'aide grandement. Merci!!!

J'aimerais savoir que si nous programmons la minuterie 1 heure (par exemple pour un steak), l'aliment sera automatiquement prêt ou s'il faut attendre un signal quelconque. Je suis bien contente de mon cadeau.

J'ai bien reçus le produit, mais j'ai une question ? Doit-on enlever la viande du chaudron lorsque la cuisson est terminé ou on peut le laisser plusieurs hr dans l'eau sans problème et ensuite le faire saisir ? merci

Est ce qu'on doit enlever le couvercle protègeant l'ėlėment chauffant pour la cuisson? Thérèse

Questionnement: Lors de l'émission de Ricardo de la démonstration de cet appareil, il a utilisé un tapis de silicone pour empêcher l'évaporation parfaitement adapté. Est-ce que ce tapis est disponible en boutique ? Merci !

J'ai reçu le cuiseur de presition en cadeau pour Noël et J'ai essayé un beefsteak de1 1/2 pouce et la cuisson était vraiment parfaite. Le pavé de saumon était juteux et cuit à la perfection. Je le recommande a tous.