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Magazine RICARDO 2024 Vol 23 No 2 Que la fête continue
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À propos
Les festivités se poursuivent avec le nouveau magazine RICARDO
Avec 2024 qui se termine, une année remplie de belles réussites (dont le lancement d’un livre et d’un jeu de conversation) on avait envie de célébrer ça et d’apporter un peu de magie en cette période. Pour ce magazine, notre équipe a travaillé fort pour vous proposer un temps des fêtes gourmand et un début d’année plein de promesses. Il ne nous reste qu’à vous souhaiter une belle et savoureuse nouvelle année!
Spécifications
Aussi dans ce numéro:
- LE RETOUR DES BONNES HABITUDES On a bien (ou peut-être trop) mangé pendant les fêtes? C’est maintenant le temps de revenir à des repas plus équilibrés pour commencer la nouvelle année sur de bonnes bases. On vous présente quelques recettes saines et gourmandes à préparer avec de l’avocat et à adopter.
- LE MEILLEUR RIZ FRIT Ce plat emblématique de la cuisine asiatique, dont l’origine remonte à plusieurs siècles, est une façon de vider ses armoires. Voilà pourquoi il en existe des centaines de variantes. Ricardo adore le classique fait de légumes frais, d’œufs et de sauce soya. Voici une version aussi bonne que celle du restaurant, ou même meilleure.
- DES MINICHOUX AU CHOCOLAT ET AUX CAMERISES COMME AU RESTO Dans les restaurants Café RICARDO, on aime travailler avec la pâte à choux. On apprécie sa polyvalence, qui nous permet de créer plusieurs desserts, au gré des envies. Comme ici, avec ces mignardises au chocolat et aux camerises, qui riment avec gourmandise et qui ont toujours du succès à la table des douceurs.