Cuiseur de précision sous vide (thermocirculateur) RICARDO

Reçu en cadeau a Noël 2023... Mois de mai 2024 problème avec celui... L'affichage du cadran fait des frees Games.... Je l'avais conseillé a plusieurs de mes amis mais ça sera plus le cas.... vraiment déçu

3e utilisation seulement et le bouton "+" ne fonctionne plus !! De plus à la 2e utilisation sur une cuisson de 36 heures, il s'est arrêté après 30 heures seulement. Vraiment déçu du produit. En plus j'avais acheté tous les autres gadgets (aimants et pinces).

J’ai acheté cet autocuiseur et fait plusieurs pièces de viande porc poulet bavette et wow tout est à la perfection très satisfaite j’adore ce produit et j’en fait même cadeau

Mon mari et moi adorons Ricardo et dans le passé, nous avons toujours aimé les nombreux produits et appareils que nous avons achetés. On croyait bien qu'il en serait de même pour le cuiseur de précision. Nous avons trouvé les instructions assez faciles à suivre. Cependant, nous sommes TRÈS, TRÈS déçus du résultat. Nous avons suivi les instructions à la lettre pour faire cuire une poitrine de poulet d'une épaisseur d'un pouce. La poitrine était fraiche, bio, belle et n'avait qu'un tout petit morceau de gras (la grosseur d'une pièce de dix sous). Nous l'avons assaisonnée de sel, poivre et autres épices avant de l'insérer dans le sac. Selon le guide d'utilisation , on devait cuire à 63 degrés Celsius (145F) pendant 1 à 2 heures et terminer à la poêle. Au bout de 2 heures, le thermomètre à lecture instantanée de Ricardo indiquait que l'intérieur de la poitrine n'était qu'à 141 degrés Farenheit. Le poulet n'était pas cuit, mais la texture était pâteuse. Nous l'avons quelque peu réchappé en le cuisant dans une poêle pendant plusieurs minutes, mais le résultat final n'était même pas aussi bon que lorsque je fais cuire le poulet seulement dans la poêle. Même avec les épices et la cuisson à la poêle, le goût prédominant en était un de gras de poulet. Yuk! J'en suis à me demander pourquoi j'utiliserais le sous-vide dans l'avenir, alors que cela prend beaucoup plus de temps, qu'on doit quand même salir une poêle pour terminer la cuisson et que le résultat net est loin d'être aussi bon que lorsque j'utilise seulement une poêle. Nous considérons notre achat de ce produit Ricardo comme étant un malheureux gaspil total d'argent.

Je l'ai utilisé peut être une 20aine de fois en 2 ans et il marche à la perfection. Par contre, tout d'un coup il s'est mis à faire un vacarme atroce, le moteur qui fait tourner les pales semble frotter sur quelque chose.Comme il est impossible à ouvrir, aucun moyen de le réparer, dommage

J. adore le produit un seul bémol la minuterie facile à programmer mais pour le départ de la minuterie c' est spécial,tu doit toucher le bouton de départ 2 secondes pas + pas - sinon il se ferme,assez que je croyait qu`il était brisé,petite chose à rajuster à la fabrication peut-être,à part ça super je ne m`en passerait plus.

Bonjour, j'ai acheté votre thermocirculateur que j'apprécie énormément. Toutefois, je me réfère aux questions d'autres propriétaires de votre thermocirculateur pour trouver réponse aux préoccupations concernant votre produit. J'aimerais savoir si vous répondez à toutes les questions qui vous sont posées. Merci

Bonjour, J'ai reçu à Noël ce merveilleux produit. Je l'adore ! Dans votre vidéo, vous parlez de sac réutilisable que nous pouvons trouver dans votre boutique pour faire la cuisson de nourriture. Malheureusement je ne les repère pas sur votre site. Pouvez-vous me guider? Merci

Super performant. Pour démarrer la minuterie, lorsque la phase préchauffage est terminer, simplement tenir le bouton démarrage 3 sec. J’oublie à chaque fois, mais une petite recherche internet suffit à me le rappeler !

Initialement extrêmement satisfait de la performance du produit, mais a brisé après 2 ans et 1 mois, et la garantie est de 2 ans... Il ne chauffe plus et il est impossible à démonter, j'ai du prendre un fusil à chaleur pour enlever le dessus, puis on découvre des vis recouvertes de colle, puis encore plus de pièces dans la colle... J'ai abandonné après 1h, j'ai l'impression que je vais briser encore plus de pièces pour me rendre aux connexions de l'élément chauffant... De toute façon ça sent le plastique brûlé dans le fond... Très déçu de l'assemblage impossible à réparer. J'hésite entre en racheter un autre ou aller vers la compétition...

18 mois de pratique, 3 observations : 1 - Appuyer mollo sur les touches comme on le fait sur un cellulaire. Une seule exception, pour lancer la cuisson on gardera un doigt sur la flèche jusqu’à entendre le Signal Sonore (environ 2 secondes). 2- Cuisson d‘une heure ou plus on touche la roue une fois. Pour un temps inférieur à une heure toucher la roue deux fois. (50 minutes on touchera 10 fois le bouton du signe moins). Pour démarrer le conditionnement de l’eau, toucher la flèche une fois. 3- Programmer le temps et la température un à la suite de l’autre, sans délai, sinon l’appareil risque de s’embrouiller. André

Je suis du même avis qu'Anne-Marie, je dois moi aussi vérifier à chaque fois dans le "tit livre" et je n'ai pas encore réussi à programmer le temps. Je me fie au minuteur de ma cuisinière. En passant, les poitrines de poulet sont sublimes...!

Je suis un fan finie de Ricardo qui adore cuisiner.Mes amis m’ont offert le cuiseur de précision sous vide. Il fonctionne bien mais quelle mauvaise conception au niveau de l’interface. J’ai un Bac Universitaire en science et d’une fois à l’autre je ne me souviens pas comment l’opérer. Je mets la minuterie sur mon téléphone parce que pas capable de comprendre comment programmer l’outil. Je ne le recommanderait pas à personne. Désolée Ricardo mais celui-là vous l’avez échappé !

J'ai enlevé une étoile à cause de la difficulté de s'adapter au début. Mais une fois que j'ai réalisé ce qui se passait, je l'ai noté par écrit pour ne plus avoir à chercher dans le tout petit manuel très mal organisé. Je m'en sers surtout pour faire du yogourt et c'est merveilleux de savoir que je peux sortir et la température sera constante et l'appareil s'éteindra lorsqu'il aura atteint le temps programmé. Je n'achète plus de yogourt depuis que j'ai cet appareil. Ce n'est pas plus économique mais c'est une grande satisfaction.

Bonne bouffe mais guide d’utilisation non-professionnel. Interface d’utilisation non-conviviale!

J'ai donné ceci à mon beau-père pour ca fête et il trip, son nouveau jouet! Il m'a fait un saumon cuit à la perfection!

Précis, fonctionne très bien. Pas si facile à apprivoiser quand on y connaît rien au départ. Mais ça vaut vraiment la peine de faire quelques efforts de recherche sur le web. Le livret qui accompagne l’achat est très sommaire pour la table de cuisson. Par ailleurs les résultats au final sont vraiment extraordinaires. Faux filet, filet mignon, magret de canard absolument parfaits. Il faut vraiment suivre les indications pour la température et le temps de cuisson.

Mon évaluation concerne le service à la clientèle; mon appareil ne fonctionnait plus. Par contre, j'ai eu un retour ultra-rapide du service à la clientèle et une grande facilité pour en obtenir un autre dans un délai (7jours) rapide. Merci beaucoup.

Le réglage initial n’est pas facile ni intuitif, les instructions à cet effet ne sont guère mieux. Une fois cela maîtrisé, c’est un concept de cuisson fort intéressant. « Après la rage, la bonne bouffe ».

Nous l’avons essayé avec des filets de porc, puis avec des poitrines de poulet. La différence de goût était notable, par rapport à la cuisson traditionnelle. J’ai bien hâte de m’en servir avec les coupes de viande qui exigent un peu plus de précision, tels que la bavette de boeuf ou le carré d’agneau. Ça devrait nous faciliter pas mal la vie en cuisine, aucun doute là-dessus.

J’apprivoise encore l’appareil. J’ai fait de bons steaks et poitrine de poulet. Question: Y-a-t-il un forum de discussion en quelque part pour échanger sur nos expériences ? Autre question: Dois-je tenir compte du type de sac que j’utilise comme Ziploc vs. Food Saver ?

Super facile à utiliser et il fonctionne super bien! Il ne manque que quelques recettes ;)

La programmation n'est pas facile mais lorsque la température est atteinte, je démarre tout simplement ma minuterie. L'un des meilleurs gadgets depuis longtemps !

Je m’en sers de plus en plus. J’aimerais me servir d’un thermomètre mais les seuls modèles que je trouve sont en France et hors prix. Avez-vous des suggestions pour me procurer un thermomètre avec sonde et ruban adhésif isolant? Merci

C'est la troisième fois que l'on utilise notre appareil et la programmation est toujours aussi difficile. On doit se promener d'une page à l'autre et quand tout semble correct, le compte à rebours ne démarre pas. Vous devriez illustrer chaque étape en ordre compréhensif et facile. Quand on réussit à faire démarrer le tout, la cuisson est excellente.

J'accorde seulement 3 étoiles à cause des difficultés à démarrer le cuiseur. Cependant lorsqu'on réussi à démarrer le résultat est parfait. Ajuster l'appareil me fait sacrer à chaque fois.

La programmation n'est pas claire. Il faut relire plusieurs fois et le démarrage semble difficile. Par contre, la cuisson est excellente.

2 petites choses : le chaudron vient extrêmement chaud, protégez votre comptoir! Dans le tableau du guide, aucune mention sur la cuisson du veau. Bien hâte que vous fassiez un guide plus complet.

Je l'adore !

J'aime beaucoup cette méthode de cuisson, j'ai fait des gâteaux au fromage en plus des viandes et poisson. Lorsque je cuit des viandes il reste du liquide dans le sac, j'ai essayé de l'ajouter pour déglace et le liquide a épaissi avec une texture semi solide, quel est cette réaction ?

J’aime beaucoup le cuiseur jusqu’à présent, mais il manque d’information pour la cuisson des gibiers (bavette de cerf, wapiti, médaillon de bison, ...). C’est dommage de faire des essais et erreurs avec ce type de viandes plutôt dispendieuses...

Bonjour, Je me demandais si ça fonctionnait dans d'autre liquide que l'eau exemple le lait? Merci

Première utilisation; j'ai choisi un bifteck français, seulement un question d'essayer. Quelle agréable surprise! Totalement satisfaite. Même cette coupe de viande fut apprécié avec la cuisson désiré. J'étais septique, je n'avais pas raison. Encore une fois, totalement satisfaite. Je me demande ce que je ferai demain pour le souper ?? haha ----------------------------------- Ceci dit; pas nécessairement "user friendly" car les instructions pas nécessairement clair, le digital de l'appareil n'est pas sensible, du moins le miens ne l'est pas. MAIS... j'apprécie l'appareil...

juste wow. Commande reçu en 24 heures. J'ai fait les meilleurs filets mignon à vie. Facile d'utilisation, facile à laver. Je me sens comme le jour de noel!

J’ai reçu cet appareil comme cadeau. À ce jour, j’ai fait des pavés de saumon et des steaks. Délicieux. Facile à utiliser. Je vous conseille de regarder le vidéo inclus sur la page de cet appareil. Ça facilite l’apprentissage.

J’ai testé la cuisson des steaks et des filets de porc. C’était parfait. Toutefois, je remarque des différences de température pour un mème aliment dans la littérature. Est-ce normal? J’aimerais également avoir la température et le temps de cuisson pour le magret de canard.

J’adore ce produit!! Des cuissons et saveurs parfaites!! J’aimerais cependant savoir pour des saucisses ce que vous choisiriez comme mode de cuisson! J’ai fouillé un peu partout mais rien trouvé! Je pensais utiliser cuisson boulettes hamburgers comme référence vous en pensez quoi?!

Achat de Noel 2020 , apres la 2ieme utilisation , déja des problemes de niveaux d eau E3 ( erreur revient au 2 min ). Bien que le niveau soit tout pret du MAX ... lorsque vous enlevez le garde , vous remarquerez 2 tiges , se sont les sondes de niveau ... avec une petite pression , les rapprocher l une de l autre .... probleme regler

Bonjour je l'ai reçu a noël et pas encore utilisé. J aimerais savoir comment réchauffe une pièce qu on aurait cuit la veille, ex; un steak une fois remis au frigo ?

Nous avons adoré le premier essai avec un filet de porc! La cuisson était parfaite, égale et tellllllement tendre! Je n'ai jamais réussi à avoir une cuisson aussi parfaite que ça. Et très facile d'utilisation. Je recommande fortement.

Je suis déçue. J’ai fait cuire du saumon et j’ai suivi les instructions. Le saumon n’était pas assez cuit. Il y a des ajustements à faire. Beaucoup d’essais et erreur.

Il fonctionne bien pour le prix, il y a juste le démarrage qui est difficile, lorsque la température est atteinte si on appuie pas assez longtemps il se ferme, trop longtemps il se ferme.. Il faut trouver juste le bon temps pour appuyer.. des fois ca me prend 6 essais avant de pouvoir le faire démarrer..J'aie regarder vidéo de Ricardo pas facile, manque un peu d'explication, je suis rendu à 5 essais pas réussi encore, dommage

Je n'au jamais été vraiment déçu. Oui comme mentionné dans la vidéo certaines recettes nécessitent des ajustements comme le saumon. Selon le guide, c'était quasiment un tartare. mais vraiment comme mon grand-père disait; «Une belle patente».

J’adore ce cuiseur de précision sous-vide, je l’utilise plus souvent que je croyais le goût est rehaussé cuit de cette façon. J’apprécierais plus de recettes, je sais qu’il y en a dans le volume 18 n. 5 mais j’aimerais varier mon utilisation. Je me demandais aussi avoir la marche à suivre avec les aliments congelés, doit-on les dégeler dans le frigo la veille?

Je suis super heureuse d’en offrir 3 à Noël! Je possède un appareil similaire d’une marque différente depuis plusieurs années et je l’utilise régulièrement avec des pièces de viandes congelées en respectant les temps de cuisson mentionné dans l’application « Joule ». Pourquoi dites-vous qu’il faut éviter d’utiliser un aliment congelé dans votre vidéo de présentation? Est-ce spécifique à votre produit? Merci!

J aimerais savoir nous sommes 4 personne ont peut t faire cuire les 4 steak en même temps dans le chaudron

Je l'adore les filet de porc et poitrine de poulet mariné sous vide et ensuite sur le BBQ reste juteuse et tendre je le recomande

Tout simplement génial. Tout est cuit à la perfection et d’une tendreté incomparable. Je le recommande à tout grand chef :)

J’aime beaucoup le cuiseur malgré l’absence de recettes et le guide de cuisson très sommaire fourni avec l’appareil. Le plus gros problème rencontré est la difficulté à programmer le temps de cuisson contrairement à la programmation de la température de l’eau qui est un jeu d’enfant. Il faut selon le guide maintenir la flèche sur le panneau de contrôle pendant 3 secondes pour démarrer le compte à rebours sur la minuterie...essais/erreurs. On peut mettre des aliments achetés enveloppés individuellement sous-vide qui sont congelés sans problème. L’eau sera refroidie quelques min, puis redeviendra à la température indiquée pour la cuisson. Ricardo aura du pain sur la planche en 2021!

J'aimerais bien avoir le petit "tapis en silicone" qui est posé sur le dessus du chaudron. Merci de m'indiquer où le trouver.

je ne peux dire que WOW ! Quel bel appareil de cuisson. Je fais cuire mes viandes qu'avec cet appareil. Je me croyais l'autre soir lors du souper au Reine Elizabeth à Montréal tellement que la viande était tendre. Merci pour cela Ricardo.

À quand un merveilleux livre de recette pour cuisson sous vide de Ricardo ?

Theres so much I love about it..its sleek profile and how silent it is to run compared to my anova and sansaire units of the same wattage..however the timer does not work and this unit isn't even 2 weeks old

Je ne fais plus cuire mes viandes et poissons de la même façon. J’adore, mais plus de recettes seraient appréciées. Je me suis inscrite à des applications sous vide pour avoir des recettes simples et goûteuses.

Bonjour, peut-on une fois cuit sous vide congelé les légumes, les viandes, fruits, poissons, etc... pour un utilisation ultérieure ??? Merci de me répondre

Honnêtement je suis un peu déçu surtout de la minceur des recettes fournies. Comme c’est un nouvel appareil pour lequel nous n’avons pas d’expérience et de connaissances, il faudrait nous accompagner définitivement plus. On devrait avoir un site web consacré aux utilisateurs de cet appareil.

Super! J’aime beaucoup. Ce mode de cuisson permet à des coupes de viande de moindre d’être tendres et plus juteuses. Mon porc est tout simplement renversant. Toutefois, quelques fois mon appareil affiche le code E3. J’aimerais que vous indiquiez la signification de ce code. C’est absent du livre d’instructions.

premiere fois avec mon jouet ...MERVEILLEUX.60 min à 60 C ,filet mignon de bœuf ,assaisonner avec sel ail et poivre en moulin ,nous avons adoré Les épices était goûteuse le steak super ..pour les nouveaux après avoir configurer le cuiseur et que la lumière est rouge appuyer sur la flèche 4sec. Jusqu’à ce que les 2points de l heure clignote ... Merci à ton équipe pour nous permettre de Super Bien manger ... Pierre

J'aime bien mon appareil sous-vide, mais je ne dois pas comprendre comment faire fonctionner la minuterie car elle ne fonctionne jamais. J'ai écouté la vidéo de Ricardo et fait toutes les étapes mais je n'arrive pas plus à la faire fonctionner. J'aurais aimé un guide de cuisson qui intègre les épaisseurs de viande et quelques recettes. Sinon, lorsque j'arrive à faire cuire ma viande comme je l'aime, elle est toujours tendre et juteuse.

Je viens de recevoir mon petit "jouet". Premier test: une crème anglaise parfaite!

Cuisson des côtelettes d'agneau, très bien. Pour la cuisson des poissons: morue, terminer la cuisson sur BBQ , morue sur BBQ ? ?? Il manque beaucoup d' informations : épaisseur des viandes, temps de cuisson ??? Je n'achèterais pas ce produit. ( si c'était à refaire )

Il fonctionne bien pour le prix, il y a juste le démarrage qui est difficile, lorsque la température est atteinte si on appuie pas assez longtemps il se ferme, trop longtemps il se ferme.. Il faut trouver juste le bon temps pour appuyer.. des fois ca me prend 6 essais avant de pouvoir le faire démarrer... Une fois parti, ca va très bien et la programmation aussi se fait facilement. Mon outil de cuisine préféré... je fais des viandes bien sur, mais aussi des desserts, des conserves (marinades et de la confiture...je ne pourrais plus m'en passer.

J’aimerais savoir si je pourrais congeler dans son sac après la cuisson sous vide pour des menus préparer d’avance, merci,

J'adore cet appareil, les viandes sont parfaites.

Je ne l'ai pas encore acheté, je viens de le mettre dans le panier lorsqu'une question m'est venue. Si je reçois des gens, dois-je faire cuire (par exemple) les steaks un à la fois ou puis-je en mettre plusieurs si on aime tous la même cuisson. Si non, comment garder la viande chaude en attendant que les autres soient prêts...

Quelle merveille notre steak était parfait. Vous parlez dans votre vidéo que vous allez nous donner plus d’informations pour la cuisson comme un steak tomahawk j’aI bien hâte. C’est un appareil indispensable dans une cuisine. Merci

Meilleur achat que j’ai fais en cuisine depuis toujours Merci

Question: j’ai cherché les poids aimants dont Ricardo fait référence dans son vidéo mais je ne les trouve nul part.. normal?

J’ai reçu mon cuiseur de précision aujourd’hui et j’ai fait filet de saumon et asperges.. absolument divin!!! J’ai adoré la méthode de cuisson et le peu d’énergie utilisé, sans compter aucune vaisselle à nettoyer! J’adore!

J'adore ! J'en ai aussi offert un à mon fils qui ne jure maintenant que par cette méthode de cuisson. Une question, pourrais-je m'en servir pour chauffer mon lait pour faire du yogourt ?

Le thon et la dinde étaient excellents et même plus! Pourrait-on imaginer cuire les fameux rôtis de dinde avec farce de la même façon?

Cadeau offert pour la Fête des Mères. Finalement c'est toute la famille qui l'adore. On mange en famille à la maison et c'est aussi tendre qu'au resto! Nous avons essayé boeuf, poulet, agneau et ça fond dans la bouche! Merci Ricardo!

J’ai fait 2 essais et bien aimé . Pour fin d’ajustement j’aimerais savoir si le degré interne de la viande après la cuisson devrait être égal au degré demandé sur le thermocirculateur. Merci

Est-ce qu'on peut retirer la pince?

Un coup que le temps de cuisson est terminée..... la température interne de la pièce de viande est encore un bon indice de bonne cuisson ???

Je voulais savoir si je peux mettre ma marinade pour brochette de boeuf à ail et les faire cuire au thermocirculateur???

Question: J'écoutais Ricardo parler de la cuisson de canard. Il mentionne une cuisson de 36 heures.... Si je me fit au livrait le temps de cuisson suggérée est de 90 min .Est-ce une erreur ?

Bonjour j'adore le produit... Je veux savoir, il faut mettre, un morceau de viande par sac?

Bonjour, ce merveilleux appareil fonctionne sur le 120 volts, est-ce qu'il pourrait avoir une version de 220/240 volts dans un avenir rapproché? Merci pour votre réponse.

Super !! Je l’adore ça fait plusieurs fois que je l’utilise pour cuisson steaks-fruits de mer et poulet vraiment génial la cuisson est parfaite!! Merci pour ce beau produit!!

Ça dit toujours E3 même si on mets plus d'eau c'est vraiment désagréable !!

Je l'adore, fonctionne super bien ne fait pas de bruit, facile à faire fonctionner. Nos steaks étaient cuit à la perfection avec l'aide du petit guide de cuisson qui est très bien fait.

Bonjour, à quelle température et pendant combien de temps pour cuire un petit jambon de 550 g préembaler sous vide? Puis-je le cuire avec son emballage d'origine?

J aimerais savoir si cet appareil est silencieux merci

Est ce possible de cuire en même temps du saumon ou du pouletpouletun sac de légumes à part?

Moi j’ai une question, pour la cuisson d’un steak à l’aide de cet appareil, une fois la viande cuite doit-on observer un temps de repos soit avant de la faire rôtir ou après, ou ce n’est pas nécessaire ?

Bonjour, Wow, je suis très impressionné autant pour le service rapide (commandé mercredi 5 Février et reçue jeudi le 6 Février au matin) que pour la simplicité en marche de l'appareil. La raison première pour laquelle j'ai fait cet achat, c'est l’anneau lumineux DEL qui change de couleur pour m'indiquer la phase de cuisson car je suis malentendante et ceci m'aide grandement. Merci!!!

J'aimerais savoir que si nous programmons la minuterie 1 heure (par exemple pour un steak), l'aliment sera automatiquement prêt ou s'il faut attendre un signal quelconque. Je suis bien contente de mon cadeau.

J'ai bien reçus le produit, mais j'ai une question ? Doit-on enlever la viande du chaudron lorsque la cuisson est terminé ou on peut le laisser plusieurs hr dans l'eau sans problème et ensuite le faire saisir ? merci

Est ce qu'on doit enlever le couvercle protègeant l'ėlėment chauffant pour la cuisson? Thérèse

Questionnement: Lors de l'émission de Ricardo de la démonstration de cet appareil, il a utilisé un tapis de silicone pour empêcher l'évaporation parfaitement adapté. Est-ce que ce tapis est disponible en boutique ? Merci !

J'ai reçu le cuiseur de presition en cadeau pour Noël et J'ai essayé un beefsteak de1 1/2 pouce et la cuisson était vraiment parfaite. Le pavé de saumon était juteux et cuit à la perfection. Je le recommande a tous.