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Démonstrations culinaires


Vous souhaitez perfectionner vos connaissances culinaires ? Venez vivre une expérience exclusive à l’une de nos boutiques RICARDO de Laval et Saint-Lambert ou aux Galeries Gourmandes à Québec.

Participez à une démonstration d’une durée d’une heure qui vous permettra d’observer les techniques, de discuter avec les pros et de déguster leurs créations. Ces événements mensuels sont animés entre autres par Kareen Grondin, responsable du développement de produits chez RICARDO.

Pour assister à l’une de nos démonstrations, sélectionnez la ville où vous souhaitez vous inscrire. Vous serez redirigé afin de réserver votre place et d’effectuer votre paiement.

 

Maîtrisez vos bouillons !

 

 

En janvier, découvrez les techniques de base pour maîtriser à la perfection tout bon bouillon (boeuf, volaille, légumes). 

La démonstration comprend:

– Explication des techniques de préparation de bouillon

– Démonstration de confection

– Différence entre les types de bouillons et idées d’utilisations

– Dégustation sur place d’un bouillon

– Fiches recettes pour apporter à la maison

 

 


 

Tout sur le chocolat !

 

 

En février, grâce à cette démonstration, le monde du chocolat n'aura plus de secret pour vous !

La démonstration comprend:

– Comment tempérer du chocolat

– Méthode au bain-marie

– Comment tremper une truffe

– Démonstration de décorations à la spatule et à la poche à douille

– Dégustation d’un chocolat

– Fiche(s) recette à rapporter à la maison